Tomatensalat
mit Zwiebeln

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat

Sambusa
Teigtaschen gefüllt mit Linsen auf Salat

INJERA

RINDFLEISCH

Special Kitfo
Fein geschnittenes rohes Rindfleisch,
hausgemacher Frischkäse, gemischter Grünkohl mit
hausgemachter Butter, Chili (Mitmita) und Injera

Kitfo
Tartar vom Rind (traditionell roh, auf Wunsch angebraten),
äthiopische Butter, äthiopischer Pfeffer, Salat (traditionell scharf)

Zilzl Tibs
In Streifen geschnittenes Rindfleisch mit Zwiebeln,
Paprika und Injera

Gored Gored
Grobgeschnittenes rohes oder leicht gebratenes Rindfleisch,
zerlassene Gewürzbutter, äthiopische Chilisoße (Awaze)
und Injera

Yebere key wet
Rindfleisch gekocht, Knoblauch, Tomaten,
äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse,
Salat (scharf)

Yebere alicha wet
Rindfleisch gekocht, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten,
äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse,
Salat (mild)

Bosana Schiro Wot
Kichererbsensoße mit Rindfleisch auf Injera und Sala

 

HÜHNERFLEISCH

Doro Wot
Hühnerfleisch mit scharfer äthiopischer Paprikasoße,
gekochtem Ei, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten,
dazu hausgemachter Hüttenkäse auf Injera und Salat

 

Vegetarische Gerichte

Misr Wot
Zweierlei Soßen aus Currylinsen und roten Linsen
auf Injera mit kleinem Salat

Curry Shiro Wot
Kichererbsen mit Curry auf Injera, Salat

Shiro Wot
Hausgemachte Erbsenmehlsoße mit Zwiebeln,
Knoblauch und Paprikasoße auf Injera, Salat

Tagameno Schiro Wot
Hausgemachte Erbsenmehlsoße mit Zwiebeln,
Knoblauch und Paprikasoße auf Injera, Salat

Vegetarische Variationen
Bayainato für 2 Personen
Bayainato für 3 Personen
Bayainato für 4 Personen

Bayainetu (Mixteller) I
Yebere key wet: Rindfleisch gekocht,
Knoblauch, Tomaten, äthiopische Gewürze,
äthiopischer Frischkäse, Salat (scharf)
+ Vegetarische Variationen
für 2 Personen
für 3 Personen
für 4 Personen

Bayainetu (Mixteller) II
Yebere alicha wet: Rindfleisch gekocht,
Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten, äthiopische Gewürze,
äthiopischer Frischkäse, Salat (mild)
+ Vegetarische Variationen
für 2 Personen
für 3 Personen
für 4 Personen

Bayainetu (Mixteller) III
Yedoro wet: traditionell gekochtes
Hähnchengericht, mit Zwiebeln, äthiopischer
Butter, äthiopischem Frischkäse, Salat,
auf Wunsch mit gekochtem Ei (mild)
+ Vegetarische Variationen
für 2 Personen
für 3 Personen
für 4 Personen

Bayainetu (Mixteller) Spezial
Rindfleisch gekocht, Hühnchen gekocht, Tomaten,
Kartoffeln, Ei, Linsen, Kichererbsen, Grünkohl,
äthiopische Gewürze, äthiopischer Frischkäse,
Salat (scharf)
für 2 Personen
für 3 Personen
für 4 Personen